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• 灯塔1、炒面怎么弄

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炒面怎么弄

1、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。青菜洗净剖开。热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。放青菜，炒软。

灯塔2、准备食材：将日式炒面面饼淋上热水，用筷子弄散开，使其软化备用。切好五花肉、卷心菜和胡萝卜，摘选好豆芽备用。炒制配菜：热锅起油，先将五花肉放入锅中翻炒至变色。随后加入切好的卷心菜和胡萝卜，继续翻炒至蔬菜变软。加入炒面：将软化好的炒面和豆芽一起放入锅中，与配菜翻炒均匀。

灯塔3、倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。 再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！ 倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。

4、做法：锅内煮水，水开后，下入面条，煮至8成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用；胡萝卜切丝 青菜剥开。

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